杜正勝之日式料理

與學妹幫老闆整理書櫃的書，老闆的研究範圍實在很廣，加上平常喜歡閱讀閒書，他的藏書實在五花八門。看到一本《從眉壽到長生》，他停下來翻閱，我則一邊整理書，一邊聽他聊杜正勝這個人。

老闆很好奇杜正勝對於自己的生命到底有什麼樣的看法。我們都知道他年輕的時候一個人從英國經陸路回台灣，途中經過法國、義大利、希臘、土耳其、伊朗、阿富汗、巴基斯坦、印度等國家，那個時代不像現在這樣自由，出國很難，台灣也還沒有開放觀光簽證【註】，印巴兩國情勢緊張，他可說是冒著生命危險在旅行。（有關他的壯舉可參閱〈旅行的養分〉）

杜正勝鑽研中國歷史多年，意外發現台灣從來都不屬於中國，進而激發出堅定的台灣立場；接任教育部長，即使被批得要死，也不能撼動他改革黨國教育的決心，到底是什麼樣的力量支撐他置個人聲譽於度外？我們不得而知。老闆的結論是：杜部長是個傳奇人物。

完成遷書苦工之後，等待我們的就是美味大餐啦！三個人都很要命地鍾愛日本料理，於是在網路上搜尋了好幾家＂高檔＂日本料理餐館。是的，高檔！但是又不能太高檔，因為...經濟不景氣、民不聊生咩^^～我們預計12位小朋友的預算。最後選了景美的《味自慢》（日式居酒屋），非常新鮮美味的日式料理。有多美味呢？自己去吃看看就知道啦！一定要多帶一點小朋友去喔！！

PS. 偷偷透露，我們三人總共吃掉......＄２,３８０

【註】1945年以後，日本不再統治台灣，經過十餘年，台灣人民才開始慢慢注意觀光事業，至70年代仍不能說是非常發達，此時期，政府尚未開放觀光護照（1978年開放），唯商務、公務需要可申請出國考察（李秋鳳，1978）。另一方面，由於1948年國民黨政府頒布「動員戡亂時期臨時條款」，憲法規定人民擁有的基本自由人權，諸如：集會結社、居住遷徙、秘密通訊、講學、言論、出版等各項自由受到嚴格限制，因此戒嚴時期，一般人要出國旅行並非易事，直到1987年宣布解嚴，國人出國旅行才真正開始蓬勃發展。